NOI – Wo alles begann. Und weiterlebt.

Bevor in Salzburg die Pala Romana einzog, war da: NOI. Unser Stammhaus in Seekirchen am Wallersee ist mehr als nur eine Osteria. Es ist ein Herzensprojekt. Eine Bühne für mediterranen Genuss, italienische Lebensfreude und kulinarische InNOIvationen.

Hier begann alles – mit einem einfachen Gedanken: Gutes Essen braucht Herz. Und Haltung. Fabio und Wolfgang, die Gründer von NOI, haben diese Philosophie mit ihrer „Cucina del cuore“ zum Leben erweckt. In der Osteria NOI trifft feine italienische Küche auf Salzburger Seele. Von hausgemachter Pasta bis zu raffiniertem Fischgericht, von Antipasti über edle Weine bis zum legendären Pizzateig, der dort seinen Ursprung nahm.

NOI in Seekirchen ist Restaurant, Vinothek, Kochstudio – und vor allem ein Ort, an dem man gern verweilt. Und weil aus guten Ideen oft noch bessere werden, ist aus der NOI-Philosophie nun auch das Take-away-Konzept in Salzburg entstanden: NOI Pizza Pala Romana.